17+ Butternut Kürbis Giftig Kürbissorten Pics. Wer mit kürbissen dekorieren oder kochen möchte, sollte sich mit den verschiedenen kürbissorten auskennen. In den herbstmonaten finden sie butternutkürbis zwischen anderen kürbissorten auf dem wochenmarkt oder im supermarkt.

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Einige sind essbar, andere ungenießbar und giftig. Die erklärung dafür folgt direkt: Aber welche kürbissorten sind eigentlich essbar?

Hokkaido und butternut, seltener auch.

Kann der bitterstoff cucurbitacin enthalten sein. Und woran erkennt man einen giftigen kürbis? Wir verraten unsere liebsten rezepte, wie das schälen klappt und was ihn so gesund macht! Entscheidend für ein leckeres kürbisgericht: